TAG: ไข่กุ้ง

หลายๆคนคงชื่นชอบการทาน อาหารญี่ปุ่น เป็นอย่างมาก และคงเคยพบเห็นวัตถุดิบที่เป็นเม็ดเล็กๆ สีสันสดใสที่เรียกว่า ไข่กุ้ง แต่ที่จริงแล้วมันไม่ได้ทำมาจากกุ้ง ไข่กุ้ง ที่พบเห็นบ่อยๆ นั้นมีอยู่ 3 ชนิดคือ โทบิโกะ (Tobiko) มาซาโกะ (Masako) และ เอบิโกะ (Ebiko) แต่คนส่วนใหญ่ทานนั้นคือ โทบิโกะ (Tobiko) ซึ่งทำมาจากไข่ปลา โทบิอุ (Tobiuo) หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ปลาบิ […]